Специалистами Сморгонского зонального ЦГЭ совместно с представителями ветеринарной службы Сморгонского района, при участии председателя районной профсоюзной организации работников агропромышленного комплекса 11.03.2026 проведен семинар для лиц занятых организацией питания, хранением, приготовлением, транспортировкой и реализацией пищи во время проведения массовых полевых работ.

Особое внимание на семинаре было уделено вопросам соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к объектам общественно питания, содержания помещений, оборудования и инвентаря, качеству и безопасности используемого сырья и соблюдению технологии приготовления блюд, осуществлению производственного контроля, в том числе лабораторного. До участников семинара доведены требования к транспортировке готовых блюд, условиям для приема пищи, соблюдению правил личной гигиены, в том числе в полевых условиях, сбору и денатурации пищевых отходов, рассмотрены типичные нарушения выявленные в 2025 году.

Также на семинаре были освещены вопросы профилактики кишечных инфекций, инфекционных и паразитарных заболеваний, пищевых отравлений.

Участникам семинара розданы образцы ведения учетной документации, памятки и буклеты по вопросам профилактики кишечных инфекций, вирусного гепатина и другие.

Специалисты Сморгонского зонального ЦГЭ готовы оказывать помощь работникам хозяйств в вопросах предупреждения и предотвращения нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства при осуществлении деятельности. По возникающим вопросам при осуществлении питания сельскохозяйственных работников следует обращаться в Сморгонский зональный ЦГЭ по адресу: г. Сморгонь, ул. Юбилейная, 25, т. 37985.

Врач-гигиенист отдела гигиены                                      А.П.Завацкий