Покупатели, внимательно читающие этикетки на пищевых продуктах, сталкиваются в последнее время с молокосодержащими продуктами. В чем разница между оригинальной молочной продукцией и той, которая содержит заменитель молочного жира?

Замена молочных жиров растительными – это удешевление продукции. Заменяя один ингредиент другим, производитель экономит на сырье и, таким образом, зарабатывает больше.

Иногда покупатели стараются купить более дешевые молочные продукты,  не читая при этом этикетки, что они произведены с использованием растительных жиров.

Чтобы сделать правильный выбор, потребитель должен знать об этом. Из названий молокосодержащих продуктов должно быть понятно, что они содержат заменители молочного жира.

Например, если в производстве использовались растительные масла, то на том, что раньше можно было называть «сыр», теперь должно быть написано «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра».

Это необходимо для того, чтобы более полно реализовать право покупателя на достоверную информацию о продукте. Потребители должны без проблем определять, что перед ними – традиционный молочный товар или похожий на него продукт с растительными жирами и осознанно принимать решение о покупке.

В соответствии с требованиями Правил продажи отдельных видов товаров и осуществления общественного питания, утвержденных постановлением Совета Министров Республики Беларусь в местах реализации молокосодержащих продуктов с заменителями молочного жира, на потребительской упаковке которых указана информация о наличии растительных масел, их выкладка производится способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и сопровождаться информационной надписью «Продукты с заменителем молочного жира».

Прежде чем выбрать товар, рекомендуем Вам, внимательно ознакомиться с этикетками!

           

   Подготовил помощник врача – гигиениста отдела гигиены  Кужель  И.В.