Сезонные овощи, фрукты, ягоды – это не просто вкусные и свежие продукты, а источник витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон. Однако безопасность зависит не только от соблюдения технологии их выращивания, но и от условий хранения, транспортировки и обработки. Употребление плодоовощной продукции в сезон ее традиционного выращивания в республике имеет ряд преимуществ для нашего организма: высокая концентрация витаминов и полезных веществ — благодаря естественному созреванию под открытым небом содержание полезных веществ в сезонных плодах максимально; яркий вкус и неповторимый аромат; отличная...
