С целью повышения уровня информированности населения в вопросах рационального питания и культуры питания для со-хранения и укрепления здоровья, снижения риска развития хронических не-инфекционных заболеваний, к которым относятся болезни сердца и сосудов, сахарный диабет, онкологические заболевания, болезни органов пищеварения ежегодно 16 октября отмечается Международный день здорового питания. Человеческий организм получает почти все необходимые вещества именно через пищу. Состав продуктов питания и их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность, эмоциональное состояние и в целом на качество и продолжительность жизни. Максимально сбалансированный рацион обеспечивает рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствует укреплению здоровья и профилактике заболеваний.