В рамках  выполнения  поручения Министерства здравоохранения Республики Беларусь Гродненским  областным центром гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья  инициировано проведение  мероприятия технического (технологического, поверочного) характера (далее – МТХ) в отношении субъектов хозяйствования, осуществляющих деятельность общественного питания,  которые осуществляют изготовление и реализацию шаурмы, блинчиков, хот-догов, пиццы и т.д.

В Сморгонском районе за период  с 29 сентября 2023 года  по 12 октября 2023года    года  надзорными мероприятиями охвачено 3 субъекта хозяйствования (3 объекта). Нарушения законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения выявлены в каждом из посещенных объектов. Установлены  факты обращения пищевой продукции без маркировки, наносимой в соответствии с требованиями, с истекшим сроком годности, без наличия документов,  неудовлетворительного санитарного состояния инвентаря, оборудования, несоблюдения правил личной гигиены и др. По результатам лабораторных исследований в 2 объектах выявлены 3 пробы пищевой продукции, не отвечающие установленным требованиям (по микробиологическим показателям)  и в 2 объектах – нестандартные пробы смывов  с  производственного инвентаря  и посуды (по микробиологическим показателям).

По результатам проведенных в указанный период МТХ  3-м  субъектам хозяйствования  выданы предписания об устранении выявленных нарушений (по всем объектам, охваченным надзором), вынесены 3 предписания о приостановлении (запрете) производства и реализации, 3 предписания об изъятии из обращения продукции,  которыми забраковано и изъято из обращения 47,998 кг пищевой продукции негарантированного качества,  выдано 1 предложение о приостановлении деятельности объекта. В отношении ответственных лиц по 2 объектам начаты административные процессы (будут применены меры административной ответственности в виде штрафа).

   Подготовил помощник врача – гигиениста отдела гигиены И.В. Кужель