Специалистами  Сморгонского зонального ЦГЭ в июне 2022 года проведен мониторинг 19 объектах торговли и общественного питания. Нарушения установлены на всех объектах, охваченных надзорными мероприятиями.

Были установлены такие нарушения, как обращение пищевой продукции без маркировочных этикеток или информации, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Республики Беларусь (4 случая – 21,0%  от посещенных объектов, запрещена реализация 17,442 кг пищевой продукции), так же было установлено по 2 случая реализации пищевой продукции без документов, удостоверяющих качество и безопасность (запрещена реализация 24,1 кг пищевой продукции), с истекшим сроком годности (запрещена реализация 11,281 кг пищевой продукции), с признаками порчи (овощи, фрукты) (запрещена реализация 0,565 кг пищевой продукции).

Так же в июне 2022 года были установлены нарушения содержания торгового оборудования (повреждения, дефекты, грязные поверхности) на 10 объектах – 52,6%, условий реализации (несоблюдение температурных режимов хранения, товарного соседства) при обращении пищевой продукции на 3 объектах – 15,8%, содержания территории (не проведен покос, бытовой мусор) на 7 объектах – 36,8%. Кроме того выявлялись такие нарушения, как отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены (дозаторы не заправлены жидким мылом, антисептиком), не поддержание в исправном состоянии поверхностей помещений (дефекты отделки).

Выше указанные нарушения свидетельствуют о снижении производственного контроля со стороны администрации за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства при обращении пищевой продукции.

Нарушения, выявленные в июне 2022 года, субъектами хозяйствования устранены на 90,0%, за повторно выявленные нарушения, установленные в ходе предыдущего мониторинга, к административной ответственности привлечено 4 должностных лица. В июне 2022 года вынесено 7 предписаний о запрете и об изъятии из обращения пищевой продукции (всего изъято из обращения 53,388 кг пищевой продукции), направлено 15 рекомендаций об устранении нарушений, направлено 9 писем субъектам хозяйствования.

Мониторинг за объектами торговли и общественного питания будет продолжен.

Материал подготовлен врачом-гигиенистом Завацким А.П.