О подготовке к организации горячего питания лиц, задействованных в сельхозработах при проведении посевной кампании.

О  подготовке  к  организации горячего питания лиц, задействованных в сельхозработах  при проведении посевной кампании.

Государственное учреждение «Сморгонский зональный  центр гигиены и эпидемиологии»  информирует, что в целях профилактики возникновения пищевых отравлений, кишечных инфекций среди работников сельского хозяйства в период проведения посевной в 2025 году руководителям сельскохозяйственных предприятий Сморгонского района  необходимо  до 27 марта  2025 года выполнить следующие мероприятия:

  1. Приказом назначить лиц, ответственных за организацию горячего питания и создание должных условий труда лицам, привлекаемых к массовым полевым сельскохозяйственным работам.
  2. Обеспечить бесперебойную работу водопроводных сетей и систем водоотведения, холодильного и технологического оборудования.
  3. В столовых (пунктах раздачи пищи) пополнить  запас кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря, санитарной одежды, иметь достаточный запас моющих средств и средств дезинфекции, инструкции по их применению.
  4. Обеспечить раковины для мытья рук персонала и посетителей дозаторами с жидким мылом и средством дезинфекции для обработки рук, разовыми или электрополотенцами.
  5. Для доставки пищи на поля выделить отдельный транспорт в надлежащем техническом и санитарном состоянии, обеспечить герметичность кузова для предотвращения попадания пыли при транспортировке. Выделить отдельные емкости для перевозки хлеба, чистой и грязной посуды, промаркировать.
  6. Приобрести достаточное количество термосов для перевозки горячей пищи, имеющиеся очистить, покрасить.
  7. Создать условия для соблюдения правил личной гигиены механизаторов: оборудовать умывальники в машинах для перевозки пищи, обеспечить их жидким мылом, разовыми полотенцами. При организации питания на полях создать  условия для сбора твердых и пищевых отходов.
  8. Обеспечить заблаговременное прохождение медосмотра и гигиенического обучения лиц, привлекаемых к приготовлению, транспортировке и раздаче пищи на полях.
  9. Укомплектовать аптечки первой помощи универсальные в соответствии с перечнем вложений, установленным Министерством здравоохранения.
  10. Обеспечить питьевой режим для участников полевых работ в течение всего рабочего дня (обеспечить выдачу бутилированной воды).

 Подготовил помощник врача – гигиениста отдела гигиены  И.В.Кужель