О типичных нарушениях, выявленных специалистами Сморгонского зонального ЦГЭ на объектах торговли и общественного питания в марте 2019 года

О типичных нарушениях, выявленных специалистами Сморгонского зонального ЦГЭ на объектах торговли и общественного питания в марте 2019 года

Специалистами Сморгонского зонального ЦГЭ в марте 2019 года проведен мониторинг 22 торговых объектов. В ходе мониторинга выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства в части обращения пищевой продукции (осуществление торговли пищевой продукцией с истекшим сроком годности, без маркировки, с признаками порчи), содержания оборудования, помещений, соблюдения правил личной гигиены на 20 торговых объектах. Выявлялись следующие нарушения:

Осуществлялась торговля пищевой продукцией с истекшим сроком годности в 5 торговых объектах.

 Осуществлялась торговля пищевой продукцией без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза) в 4 торговых объектах.

Осуществлялась торговля пищевой         продукцией с признаками порчи в 1 торговом объекте.

Не содержалось в чистоте оборудование в 5 торговых объектах.

Не соблюдались правила товарного соседства (совместное хранение сырой и готовой продукции) на  1 торговом объекте.

Помещения и оборудование организаций не содержалось в чистоте в 5 торговых объектах.

Кроме того, были выявлены следующие нарушения:

Оборудование (холодильное, торговое), инвентарь, тара  имели поврежденное покрытие в 6 торговых объектах.

Не содержалась в чистоте прилегающая территория в 2 торговых объектах.

По выявленным нарушениям приняты следующие меры: к административной ответственности привлечено 2 юридических лица, 1 должностное лицо,  вынесено 8 предписаний об изъятии из обращения продукции (всего изъято из обращения 175,52 кг пищевой продукции) направлено 18 рекомендации об устранении нарушений.

Мониторинг объектов торговли и общественного питания будет продолжен.

Материал подготовлен врачом-гигиенистом Миклушис Ю.Э.

Leave a Reply

Your email address will not be published.